第231章 切肉
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燕子拗不过,本来想帮忙,无奈肚子大的实在不方便,别人忙活,还怕碰着自己,干脆就回了屋子。
妮儿见有人帮忙,也就不担心是否能在客人来之前做完,在厨房里指挥着婶子和牛力。
别看牛力还是个小孩子,关键时刻也是干活儿的一把好手,毕竟每天帮着做豆浆,自然锻炼出来。
婶子性格敞亮,并不因为妮儿的年纪小,就不听她的,自己想做什么做什么,反倒是很尊重她。
想着本来就是帮忙的,又不是自己家宴请客人,可千万不能僭越,夺了主人家的权。
又不放心一个小孩子能否张罗过来,几番观察,妮儿还真是厉害,做事井井有条,时间安排很是合理,没有急切地催促,也没有很长的空闲时间,第一次对一个小孩子生出了些佩服。
反观自家孩子,不说比妮儿大个一两岁,烧个水能把手烫到,之后很长一段时间不敢再碰热水。
切个菜连刀都握不住,东倒西歪,架势吓人的很,不敢让他再拿刀,活儿都干不利索,更别说去规划这些东西。
燕子跟老三真是好福气,有一个这么能干聪明还会赚钱的女儿,牛力虽然现在还小,凭借自己看人毒辣的眼光,等过两年长到他姐姐这个年纪,不会比他姐差,真是鸡窝飞出金凤凰。
妮儿着手准备做蒜泥白肉,拿出爹爹提前买好的大块五花肉,锅烧热,把皮冲下,按在锅里。
滋滋啦啦的声音过后,拿起,上面有些发黑发焦,用刀一刮,再清洗,那些脏东西连带着猪毛都弄得干干净净。
锅里也弄干净,刚接好的泉水倒进去,猪皮朝上,肉放进锅里。
很久没有吃这么大块的肉了,清澈透亮的水,红红白白的肉煞是好看,倒了点去腥的酒,又放了些葱姜和家里常用的香料,盖上盖子开煮。
第一次看到菜谱上这道菜的介绍,就是简单又好吃,之前的红烧肉和糖醋排骨做法也简单,想来好的肉怎么做都不会难吃。
这边肉已经煮上,那边可以开始做糖醋排骨了,新盖的厨房就是好,弄了好几个灶台,要是需要请客吃饭,同时做几个菜都没有问题,比之前宽敞得多,从没觉得做饭还能成为一种享受。
之前那个狭小逼仄的厨房,每天晚上一家四口在里面忙活做豆浆做豆腐,身子都转不开,蹲下烧火起来都得小心翼翼怕磕着脑袋。
生了火一靠近就会热的不行,冬天屋子里热,外面冷,从
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