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柿子晾晒的差不多,便寻了阴凉通风处,成批成批储藏起来。
放置的时候,有些讲究。
先在筐底铺了一层先前削的柿子皮,然后挨个将柿子摆上,接着在柿子上面再铺一层柿子皮,由此继续挨个摆柿子。一层摞一层,层层不落。
等时候到了,这柿子皮便会变成一层霜,将柿饼包裹其中。
众人在这过程尚未完成时,已拈了几颗尝尝。
味道尚有涩,口感还不错,软软的,糯糯的,比之鲜柿子又别有一番风味。可以想象得见,待冬日里万物凋零,水果短缺,这柿饼储藏之后,甜度更增,将其取出食用,是何等享受。
这段时间,张文书与老蒋两人,则忙着制作石磨。
嘴上说是为了做豆腐。
当然,实际不可能这么简单。
张文书虽是贪吃的,但也不想为了吃个豆腐,就费这许多功夫。他又素来擅饮
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