第232章 蒜泥白肉
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要是自己肯定切不成这样,不是亲眼见过定然不信。
掩饰不住眼睛里的激动,说话的声音都拔高了一个声调。
“婶子你也太厉害了,怎么做到的。”
平时在家做那么多活儿,也没见谁夸过自己,还总是落埋怨,这个没做好,那个忘了做,在这里干活儿比在家里强了不知多少倍。
脸色有些发红,瞥了一眼妮儿又赶紧低下头切肉。
“多干活儿你也能,这不算啥。”
妮儿瞅见婶子的脸上疑似有些红晕,干活儿的时候说一不二,每一次下刀都是稳准狠,怎么这么容易害羞呢,该是平时没什么人夸奖,多适应适应就好了,嘴角漾起一抹笑意。
“怎么会呢,我没见过能比这切得还薄的人,婶子你是头一个。”
婶子尽量稳住自己,不能被妮儿带偏了,脸上的红晕有减退的迹象,不过眉眼明显看着比刚才要舒展一些,开心是骗不了人的。
“可别再夸我了,一会儿手抖再肉切坏了。”
没一会儿功夫一大块的五花肉就变成整整齐齐的薄片,码在一个稍微好看些的盘子里。
今天做的菜有些多,家里的锅碗瓢盆不够用,还是跟邻居借的。
家里的不是颜色难看就是有豁口,宴请客人实在是有点拿不出手,妮儿心里又记下一笔,碗盘还得置办些个。
还没浇上料汁的肉片已经很好看,肥的部分薄的近乎透明,瘦的部分扎实有弹性,凑近一闻,纯纯的肉香一点不腥,带着些香料的气息钻进鼻腔。
妮儿好奇这样吃会是什么味道,拿起案板上切剩下的边角料,往嘴里一塞,什么都不用放,空口也很好吃,肥的不腻,瘦的不柴,也不知道爹爹怎么这么会买,这块肉是真不错。
刚赚到钱那一阵也吃过肥肉,跟这个完全不一样,即便家里之前穷得很,饭都吃不饱,弄到点肥肉跟宝贝似的,自己吃一点就觉得腻的不行。
但爹爹可以连吃好几口,当时还很佩服来着,这个真是完美诠释了肥而不腻。
把搅拌好的料汁往上一浇,蒜的香味被肉的温度激发出来,空气中还带着些微微的酸。
辣椒油的香气扑鼻而来,因为里面放了些芝麻,又混合了芝麻的焦香,真是闻不够,复合的味道让人食指大动。
五花三层肥瘦相间的肉片上被泼了一层亮晶晶红棕色的料汁,鲜艳的让人移不开眼,比那盛夏里绽开的
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